"El extranio caso de los alimentos de color azul" (24/08/2007)
El segundo dia de estancia en Allepeich, hemos decidido alquilar una casa flotante. El barco en cuestion, una vez le hemos echado un vistazo, es la rehostia: camarotes individuales con cama de matrimonio, banio alicatado, WC, lavabo y ducha y toda suerte de detallitos tipo "Paradorex Nacionalex". Vamos, que casi da asco ser turista aqui.
El viaje consta de un dia de navegacion por las lagunas y canales de Allepeich, noche en el barco en "alta mar" y vuelta por la maniana a la mencionada ciudad (5.000 Rs. por el barco para nosotros solos, incluyendo comida y bebida).
Nosotros nos instalamos en la terraza que tiene el segundo piso de la embarcacion. Los paisajes son espectaculares. Se pueden ver toda clase de aldeas al borde del agua. Tan solo se mantienen en la pequenia parcela que ocupan rodeadas de agua por los cuatro costados. Lo que desconozco, es que cojones pasara cuando sube el nivel del agua.
La gente se desplaza en canoas viejas de madera, todo bastante pintoresco, la verdad.
Hemos parado en un pequenio poblado de pescadores (que no pescaderos) y hemos adquirido previo pago de su importe, unos Langostinillos Indios de Rio (Indian Tiger Prawn of River, o algo asin). Este "marisco" tiene la bendita caracteristica de ser de color azul (hemos hecho la prueba del Carbono 14 y descartado que hubiera niveles altos de Plutonio, Uranio o Mercurio).
Sera la primera vez en mi vida que he haya comido un alimento de color azul, con la salvedad de una vez que se me destinto unBYC cuando lo tenia en la boca chupandolo. Y aquellla epoca dorada en que se podia adquirir el "Friguron" de Frigo. Lastima que por criterios de Marketing dejaron de comercializarlo.
El cocinero que llevamos a bordo (un tio mayor, enjuto, con ojos de granujilla) cocina genial. Todo lo que nos prepara es cocina Keralense. E incluye de todo un poco: carne, pescado, verduras, arroz y alimentos de color azul.
Ademas el tio se maneja muy bien con el picante, lo usa bien, pero sin pasarse. La cena con las gambas de color azul, ha sido la apoteosis final, brindando con "KingFisher" y en la sobremesa con "Old Cask" (viejo amigo).
